这碗饭好吃又好简单呵呵呵。 (美食厨房) 6880次阅读

作者: 我为诗歌狂 , 发表于: 2016-11-12 (2936天前)

每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！美食从未如此简单！给你一碗米饭，你会做什么？炒饭？酱油拌饭？还是不会做?没关系，今天小白就来教大家做一份你绝对会喜欢的米饭，也是最近火爆网络的一道神料理，它就是自带光芒的：

[ 私房肉沫饭 ]

······

它还有一个骚气十足的名字叫做

肉燥饭

在中国台湾是一道人气十足的料理

因为它过分的好吃又有营养

做法也十分的简单

所以有很多上班族经常做成便当

大家也可以试试

······

用料

精选五花肉500g丨料酒3汤匙丨老抽1汤匙

白砂糖2汤匙丨黑胡椒粉1茶匙丨酱油膏1/2杯

五香粉1茶匙丨八角适量丨香叶适量

[ 温馨提醒 ]酱油膏是中国台湾常用的加厚版的酱油丨其味道鲜美丨如果购买不到可以选择网购或者用酱油和糖代替

做法

将五花肉切成肉块之后，剁成肉沫

锅开火，倒1汤匙油，油热后放肉末轻轻搅动，直到猪肉开始变黄。油要足够热再放肉，这样肉汁才不会流失。

猪肉变黄后加水，拌入五香粉、八角、香叶、酱油膏、老抽、料酒、黑胡椒粉和糖。大火烧开，再转小火，偶尔搅拌几次。

煮至汤汁变浓，出锅前视口味再酌情加盐调味。

最后也是最重要的一步就是把这满满爱的肉灌溉到刚刚出炉的白米饭上，对了，如果有人在吃着私房肉沫饭，还叫你来一口的，绝对是真爱！！

丨本文由欧阳菜谱整理出品由各种商品不赞助播出

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