胡萝卜焖羊排。这道菜看着就暖和～～ (美食厨房) 6949次阅读

作者: 我为诗歌狂 , 发表于: 2016-11-11 (2940天前)

每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！今天废话就不多说，直接上菜谱，要说的话就是，好吃的肉和萝卜会让你无法忘怀：

[ 胡萝卜焖羊排 ]

······

肉汁渗入胡萝卜

软烂之间是汁水浓郁

羊排细腻鲜嫩

入口即是食物的奇妙幻境

美味可不止一点点

······

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用料

羊排500g丨胡萝卜100g丨干辣椒少许

葱1棵丨姜2片丨八角1粒

花椒少许丨香叶2片丨桂皮2块

老抽1勺丨盐少许丨料酒1小勺

做法

羊排洗净，胡萝卜切滚刀块

准备好调料，葱切段，姜切片

锅中倒入底油（一点点就可以，因为羊排还要出油），煸香花椒和八角

倒入羊排煸炒至羊排有些缩骨，大概5分钟

加入老抽翻炒

加入葱段和姜片和料酒翻炒

加入开水稍稍没过羊排，加入干辣椒、香叶，桂皮，盖盖小火焖40分钟

羊排软烂，汤汁快收尽时放入胡萝卜焖10分钟，最后改大火收汤即可

丨本文由欧阳菜谱整理出品由各种商品不赞助播出

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