粽子 (原创天地)  2658次阅读

作者: 眉子 , 发表于: 2016-06-09 (2868天前)

今天是端午节。享父母福，早餐吃了半个粽子。应节气。

小时候吃的粽子，只有白米素粽一种，吃法也只有一种，剥粽子，洒白糖。形状四角尖尖。也有包成鞋拔子型，裹裹脚，两头钝，没有棱角，总觉得不象粽子。

湖北姊归的小粽子最精巧，一根绳子缠一串，每一个都四角尖尖，青幽幽，堆在竹篮里，满目芬芳。

最近看到上海的包粽子方式，包好了用一根大针插在粽子上，将粽叶子的尾巴穿到针眼里，针从针尖那拔出来，粽叶子的尾巴随之带出来，粽子就扎好了，紧了，不用缠线。

粽叶子不用说了，纯天然，野生，绿色食品，没听说谁种粽叶子的。包粽子的纯白棉线，也天然，配那一抹翠绿，拦腰一收，万种风情。

包粽子，忌散。不会包的，叶子也拿不好，里面一堆米，散阔阔的，这边挤那边漫，手一捏到处歪，叶子合拢来边边上还漏着米，只好用绳子五花大绑，死缠。

曾几何时，粽子是那么美好诱人的吃食，我们也才吃了几天饱饭啊，居然就沦为不健康食品了：碳水化合物，再加白糖，简直是毒药，血糖值还要不要？汤圆的命运也一般无二。还有糍粑。

初到美国，有个老外问我米蛋糕（rice cake），我想的是米粉烘糕或者蒸糕，他怎么会知道？他又说，那个形状很奇怪的。我恍然大悟，粽子。只有粽子配那个知名度了。

粽子怎么来的？荆楚说法，自然跟屈原相关。五月端阳不光吃粽子，还往水里扔粽子。当年屈原投水以后，民间自发打捞尸首。捞来捞去捞不着，怕被鱼虾所伤，于是投食，给他们好吃的，不要去嚼啃屈子身体。一大堆的人划龙船，其实就是打捞。以前看划龙船，各乡各镇，龙船上都有成堆的粽子，包子，往河里扔。一边扔还要一边唱，喊魂：

“三闾大夫哟，你不要往北边去，
北边有虎豹，北边又严寒。。。。
三闾大夫哟，你不要往南边去，
南边有瘴气，南边多毒虫。。。。
三闾大夫哟，你不要往东边去，
东边是大海，东边。。。。。
三闾大夫哟，你不要往西边去，
西边。。。。。。。”