版主：北宇  比翼鸟  

景色宜人。小笼包看着也不错。当然，正宗小笼包的做法有一些小窍门， (美食厨房)  355次阅读

作者: 一片老姜 @, 发表于: 2015-07-01 (3273天前) @ erdong

观看【一片老姜】的博客

特别是肉馅。

首先要选肥瘦参半的猪腿肉，口感嫩滑不肥腻。
其次姜葱加水放入搅拌机搅打成汁，加黄酒，白糖，白胡椒，和盐 （别放酱油），然后掺入肉馅，直接加姜末严重影响口感。
最后包的时候每个包子里加一小块的肉皮冻，正宗小笼包多汁好吃的关键在这里。嫌麻烦的话，加小块冻过的浓鸡汤也可。

不要用冷水，要用沸水，5，6分钟即可。

发表回复


格式化为粗体
[b]bold text[/b]
f格式化为斜体
[i]italic text[/i]
[link=http://example.com/]link text[/link] / [link]http://example.com/[/link]
文字颜色
[color=#rgb]colored text[/color]
字体大小
[size=small]small text[/size]
[size=large]large text[/size]
插入列表
[list][*]list item[/list]
插入图片
[img]http://example.com/image.jpg[/img]
图片居左: [img=left]http://example.com/image.jpg[/img]
缩略图: [img=thumbnail]http://example.com/image.jpg[/img]
缩略图居左: [img=thumbnail]http://example.com/image.jpg[/img]
缩略图居右: [img=thumbnail]http://example.com/image.jpg[/img]
插入 flash
[flash]http://example.com/flash.swf[/flash]

点击下面表情图就会自动插入到你的帖子。

 

 

完整帖子:

 主题RSS Feed

打开手机微信，选【发现】->【扫一扫】左边的二维码就会在手机出现这个帖子，然后点击右上角的三个点，选分享到朋友圈。
我是歌手 新闻速递 谈股论金 聊天灌水 影视在线 心灵大学 原创天地 笑话连篇 美食天下 视觉艺术 伴奏交流