【舌尖上的客栈】- 香煎牡蛎，不会做饭的真心求指导点拨　，为毛我做的外型不够香艳啊？！ (美食厨房)  3237次阅读

作者: 小鱼儿 , 发表于: 2014-12-08 (3462天前)

昨天突然想吃牡蛎，买之，ｃｏｏｋ之，吃之，味道尚可之，外型不够健美之。各位大神我有疑问：
１。为什么煎的时候，上面的面包渣都掉了啊。。有的光秃秃，用天使幼儿园小盆友的话说就是赤裸裸的。
２。煎的时候怎么才能不粘锅呢？

我的步骤：
１。洗，把牡蛎褶缝里边的沙子冲洗干净，注意不要弄破它的小肚肚。
２。少许盐。
３。挨个蘸上面包渣。
４。小火煎至有点金黄，下按肚肚的时候不是太软就熟了。